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Placez ici toutes vos recettes rapides à faire, 10 à 15 minutes maximum.
quelqu’un saurait me dire quel genre d’accompagnement peut-on faire avec des cordon bleu (jambon-fromage et bacon-fromage). Quelque chose qui ne soit pas trop lourd surtout pour le soir .

Merci d’avance
Tout ce qui est bon dans la vie est illégal, immoral ou fait grossir et alors ? on s’en fiche
Rencontre avec mon chéri 01/11/07
Fiancée depuis 1 an (le 01/05/08 )
Moi je fais des haricots verts ; histoire de moins culpabiliser niveau calories !
« Il en faut peu pour être heureux… »
Salut tu peux faire une petite purée ou alors des pommes de terre vapeur ou encore des haricor vert ou tout simplemant des tomates coupé en rondelles avec des concombres et une vinaigrette legere à base de fromage blanc par exemple.
Bonne soirée.
A la maison on aime bien avec des petits pois carottes!
deux enfants : laura 4 ans et mattéo 8 mois! c’est ma source de motivation!
Je les prépare souvent avec des tagliatelles et une sauce au paprika
A quoi bon soulever des montagnes quand il est si simple de passer par-dessus ?
Boris Vian
Moi je mange toujours des cordon bleau avec une salade verte ça passe mieux car je n’aime pas trop ça.

@ +
cordon bleu / coquillettes au beurre et fromage rapé
cordon bleu / purée

Un repas très simple mais qui passe très bien…
quand je fais des cordons-bleus, je les accompagne en général de spaghetti-sauce tomates.
je préfère faire qq chose de léger comme une salade ou des légumes sans trop de matières grasses.
Merci pour toutes vos idées
Tout ce qui est bon dans la vie est illégal, immoral ou fait grossir et alors ? on s’en fiche Rencontre avec mon chéri 01/11/07 Fiancée depuis 1 an (le 01/05/08 )
moi j’adooooooooooooore les cordons bleus avec une tonne de petits pois!! hummm rien que d’y penser…………
coucou j´adore aussi avec des peits pois carottes ou du broccoli ou encore la salade. ca fait contraste et c´est vraiment trés très bon! mais je note les pates et la sauce au paprika… juste une question,cassis70 , comment tu la prépares, ta sauce??? ca m´interesse merci bise alavie
Alavie a écrit : mais je note les pates et la sauce au paprika… juste une question,cassis70 , comment tu la prépares, ta sauce??? ca m´interesse
A quoi bon soulever des montagnes quand il est si simple de passer par-dessus ?Boris Vian
merci cassis70 c´est gentil à toi de m´avoir répondu si vite! je note ta recette dans mes coups de coeur car j´ai à la maison un chéri qui ne peut rien manger sans sauce!!!!!!!!!! gros biosus alavie
je débarque un peu tard,

mais moi souvent je les accompagne de poivrons.

je coupe 3 couleurs de poivrons en lamelles et je les fais revenir dans une goutte d’huile d’olive avec un petit oignon ou de l’ail selon le gout..

un peu de sel,poivre,origan et le tour est joué!
il ne reste plus qu’à les mélanger à des pates (courtes)ou du blé,c’est délicieux!

pour celles qui aiment on peu meme ajouter une ou 2 tomates mondées si on veut plus un effet de sauce..

voilà bisuox
il y a également des endives en salades i ne snt pas du tout mauvais comme accompagnement et puis cela change de l’éternelle salade verte
Tout ce qui est bon dans la vie est illégal, immoral ou fait grossir et alors ? on s’en fiche Rencontre avec mon chéri 01/11/07 Fiancée depuis 1 an (le 01/05/08 )
parTatie21» 14 févr. 2008 [20:36]
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HI tout le monde, Voilà j’aimerais trouver un accompagnement simple et rapide à faire pour des cordons bleus.. Vous pouvez m’aider svp?C’est urgent je men vais faire les courses dans 30 min..par avance Merci! :)
Bonjour, Pourquoi ne pas faire des haricots verts à la poèle avec ail et persil. Un kg de haricots surgelés dans la liste de tes courses. Bonne soirée. A+ FANOU
Bonjourici on aime bien avecdes pâtes fraiches
….on aime bien les champignons ! A+ Dirda
et une sauce tomatée (si c’est pas trop tard…) De toute façon, bon ap’ !
Bonsoir RAK un peu tard pour la réponse mais pour une prochaine fois je les faits souvent avec des petits pois au larda+ jm
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Avec quoi accompagner un cordon bleu ?
Salut à vous. Je suis un vrai fan de cordon bleu (de tout ce qui est pané en général…). Je parle pas de cordon bleu surgelé, mais bien de celui d’un boucher, je trouve ça juste délicieux.

Mais, à chaque fois, je me demande avec quoi bouffer ça ? C’est ou tomates moza, ou patates, mais bon je chercherais des idées pour diversifier. Eviter le full légume bizarre quoi, c’est pas mon kiff spécialement ^^

A vos idées !
Haricots verts, riz, salsifis avec une ptite sauce…

Gratin de courgettes, etc…

Mais bon, ça va virer fil à liste…
Comme à la cantine petits pois carottes.
Endives crues, vinaigre balsamique et huile d’olives par exemple (j’aime pas cuisiner)
Et perso j’aime bien quand il y a eu un peu de vinaigre sur la chapelure.
Avec des spaghettis et une petite sauce au fromage ou aux champignons, c’est comme ça que je préfère les viandes panées en général!
Merci pour vos idées, je pense que je vais tester le riz la prochaine fois !

Endives, gratins bof.

Et sinon pesto > all
Avocat + Mozzarella + Filet d’huile d’olive
Avec des frites, comme ça t’as pas besoin de couvert.
Avocat mozzarela ? Oo

Sinon, je sais pas pourquoi, mais j’aime pas tellement manger les avocats comme ça, guacamole c’est quand même carrément roxxan
perso c’est soit riz et épinards, soit purée de patate et petits pois + carottes (conserve). Mais j’suis pas un cordon bleu
Avec cordon bleue faut privilégier les légumes car c’est assez lourd mais après tu fais bien ce que tu veux.
Avocat mozzarela ? Oo

Sinon, je sais pas pourquoi, mais j’aime pas tellement manger les avocats comme ça, guacamole c’est quand même carrément roxxan
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Accueil/Forum/Bébés/ Quoi comme accompagnement avec des cordons bleus??
ben oui quoi c’est la première fois que j’en fais qu’est ce que vous mettez avec??

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Bon je pense que ce sera des pâtesj’ai surtout la flemme de faire autre chose .. mon fils est malade et n’avale rien, donc bon, jecuisinepas pour rien .. je me dis que des pâtes il va peut être mangermais effectivement j’avais pensé à des HV.. je ferais ça la prochaine fois
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Avis aux gourmands Le blog d’une apprentie cuisinière… Mes tests culinaires, pas à pas; des recettes et des astuces récoltés ici ou là!
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Posté parMélanie , 01 février 2008 à 16:37
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Posté parmarie , 15 juillet 2005 à 08:54
Posté par Morgan, 16 juillet 2005 à 02:13
De retour de vacances, j’ai décidé de me remettre sérieusement à la cuisine, et plutôt que de brûler les étapes en tentant des plats trop complexes, de me concentrer sur quelques classiques.Comme 1er plat, j’ai donc choisi un grand classique de la cuisine française: le Cordon Bleu.
Je ne suis pas une grande fam des cordons bleus que l’on trouve au supermarché, je les trouve très gras, et la viande a souvent une texture de « plastique »! Mais j’ai un vague souvenir d’un cordon-bleu fait maison que j’avais trouvé très bon et que je m’étais empressé de dévorer. Je ne me souviens pas de où je l’avais mangé, et je ne peux donc pas en obtenir la recette exacte. Mais qu’à cela ne tienne, ma très chère base Marmiton me fournira la recette du cordon bleu en 1 rien de temps. Vous la trouverez à l’adresse suivante: Cordons bleus.
1) Pour commencer, il faut « ouvrir » les filets de poulet, de manière à pouvoir les farcir ensuite. Il faut donc les couper en 2 dans le sens de la hauteur, tout en les maintenant attachés. Le mieux est d’observer la photo.
2) Disposer une tranche de speck dans chaque filet de poulet. Faire bien attention à ce qu’il ne dépasse pas.
3) Disposer maintenant une tranche de fromage dans chaque filet de poulet. Idem que pour le jambon, si il dépasse, le fromage coulera dans la poele, ce serait dommage.
4) Il faut maintenant refermer les filets de poulet. Mieux ils seront fermés, plus il sera facile de les cuire, et moins il y aura de dégâts. Pour ma part, j’ai utilisé 4 piques en bois pour chaque filet.
5) Il reste maintenant à paner ces filets. Pour cela, disposer un peu de farine dans une assiette, un peu de chapelure dans une autre, et enfin battre un oeuf.
6) L’opération de panure est la suivante: Rouler le filet de poulet dans la farine, le passer ensuite dans l’oeuf battu, et enfin le rouler dans la chapelure jusqu’à ce qu’il en soit bien recouvert.
7) Faire cuire à feu moyen pendant une dizaine de minutes. Et deguster!
Extraordinairement bon! Vraiment, ça n’a rien à voir avec les cordons bleus du commerce, et c’est tellement facile! Les quelques conseils que je retiendrais de cette expérience sont:
C’est simple à faire, et vraiment très bon. Pourquoi s’en priver? J’en referai régulièrement, ca c’est sur. Il me reste à trouver un chouette accompagnement à ces cordons bleus. Pas de sauce car je n’aime pas quand la panure devient molle. Mais pas trop sec non plus car la panure l’est déjà. Cette fois ci, je les ai servis avec de la purée. C’était pas mal. Mais peut mieux faire:-)
C’est très instructive pour moi; bravo pour votre intelligente explication avec photo – super ! J’ai des difficultés de cuisiner et votre presentation est très claire – mille merci !
Je viens de le faire. Et c’était très bon !Je pense que ça va me donner envie de faire la cuisine.
Merci pour la recette.
Est-ce que ça te dérange si je mets un lien avec ton blog sur le mien ?
J’ai une recette qui peut (peut être) t’interressé ici :http://seletpoivre.canalblog.com/archives/2007/05/26/5077616.html
Ca change (légèrement) des cordons bleus traditionnels.
Mon fils de 3ans raffole de cordon-bleu que je lui sers avec des pâtes fraîches (maison),frites et légumes.
Je crois,sans blesser personne,que chacun est libre de choisir avec quoi l’apprécier.
Je suggère si vous permettez de toujours l’accompagner de légumes si possible afin d’avoir un repas équilibré.
Bonne continuation.
Bonsoir,

voici une bonne heure de plaisir à parcourir votre blog et j’ai enfin une remarque superconstructive à faire:
Remplacez le fromage tartinette par du gruyere
et surtout, surtout passez les cordons bleu dans du lait et de la farine au lieu de l’oeuf et la panure puis laisser cuire TOUT doucement (20mn min à très petit feu).
Moins gras, pas le gout de « brulé » que donne toujours un peu la panure et tellement bon.
Testé avec de la dinde, du porc et le sumum, du veau (mais c’est pas le même prix)
Très très bonne continuation!
slt tt le monde interressant votre blog vraiment.j’ai decouvert en recherchant des acompagnement de cordons bleus mais j’aimerai savoir ce que vous me propose d’autres que des assortiment de legumes vapeur et puree svp (j’aime pas trop)merci d’avance.
Ca à l’air bien bon tout ça !
Moi qui suis une fan absolue de speck je crois que je vais essayer rapidement ta recette, elle à l’air délicieuse, et très facile à réaliser.
Merci pour cete bonne idée
C’est l’un de mes plats de « quand je ne me sens pas inspirée ». Comme tous les mecs, mon mari adore! Je les fais comme toi, avec du jambon cru fumé. j’y mets des tranches de fromage fondu, car cela devient très crémeux une fois chaud. Pour la friture: huile de tournesol + beurre. Je les égoutte sur du Sopalin, puis je les passe 1 minute au micro-ondes pour égoutter le plus de gras possible. Et pour déculpabiliser: assortiment de légumes à la vapeur pour accompagner.
Je consulte régulièrement votre site et j’aimerais vous féliciter pour ce que vous faites. J’apprécie énormément cette façon de présenter agréablement la recette avec à chaque fois des images pour nous mettre l’eau à la bouche, nous régaler mais aussi pour guider les moins habitués à cuisiner (comme moi .
J’ai déjà testé plusieurs de vos recettes et j’ai découvert des aliments que je ne connaissais pas et de succulentes préparations faciles à faire.
Malheureusement je n’ai pas trouvé de courrier électronique pour vous écrire ce message personnel. J’espère que vous ne m’en voudrez pas de l’introduir en commentaire dans ce billet.
Encore merci.
Je crois que je vais egalement adopter l’accompagnement à base de legumes vapeur. Ce sera plus leger et moins cuplabilisantMais Elvira, quand tu passes les crodons bleus au micro onde, la panure ne devient pas toute molle?

Morgan, merci bcp pour tous ces compliments. Je n’ai pas mis de lien vers mon adresse mail c’est vrai, je vais tenter de le faire suite a ta remarque. Pour le moment, les commentaires m’arrivent egalement ds ma boite mail, ce qui me permet de ne pas les manquer!
Merci encore, et n’hesite pas a me faire des remarques, ou a proposer des recettes…

Bises Marie
Si vous me permettez quelques remarques:
– vous indiquez: « Vous la trouverez à l’adresse suivante: Cordons bleus. » (sans lien, normal ?)
– les trois photos pour paner. A votre place je les aurais mises dans l’ordre: farine, oeuf battu, chapelure
– au lieu des pics en bois je vais essayer l’aiguille à brider et de la ficelle pour volaille

Une question: pourquoi on appelle ça « cordon bleu » ? Je connais l’expression « être un cordon bleu » mais cela n’a aucun rapport avec la préparation.

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Cordon-bleu roulé à l’italienne avec Philadelphia®
escalopes de dinde très fines (environ 130g chacune)
hum hum très appétissant, avec des pâtes, ça passe nickel :)
ça à l’air excellent et en plus équilibré avec les légume je teste de suite
Recette réalisée ce midi…très simple et qui a été très appréciée….bien meilleure que les cordons bleus du commerce !
Hachergrossièrement au couteau les tomates séchées et ciseler les feuilles de basilic.Mélangerà la fourchette avec le Philadelphia® nature etpoivrer .
Etalerles escalopes, lesrecouvrird’une tranche de jambon cru.
Placerla préparation au Philadelphia® nature à une des petites extrémités de l’escalope, sans aller jusqu’aux bords etroulerl’escalope sur elle-même.Pincerles deux extrémités pourformerun rouleau régulier.
Saleretpoivrerles rouleaux de dinde, puis lespaner(voir geste technique).
Préchaufferle four à 200°C (Th 6/7).
Faire chaufferune poêle avec un peu de matière grasse (beurre ou huile) et yfaire colorer à feu moyen les rouleaux de dinde de tous les côtés pendant 5min.Ne pas mettre le feu trop fort sinon la panure risque de brûler .
Si la poêle passe au four, lamettredirectement dans le four, sinondéposerles rouleaux sur une plaque de cuisson et lesenfournerpour 10 min.
Pendant la cuisson des cordons bleus,préparerl’accompagnement : 
Eplucherles carottes, leslaverainsi que les courgettes.Couperles courgettes en deux dans le sens de la longueur. A l’aide d’une mandoline (ou d’un éplucheur à légumes)taillerde fines lamelles de courgette et de carotte.
Mettreles pâtes à cuire dans une grande casserole d’eau bouillante salée, le temps indiqué sur l’emballage et 2 min avant la fin de la cuisson,rajouterles lamelles de légumes.Egoutteretmélangeravec 2 c. à soupe d’huile d’olive et les feuilles de basilic ciselées.
Servirles tagliatelles aux légumes avec les cordons bleus.
Pour votre sante, mangez au moins 5 fruises et legumes par jour.  www.mangerbouger.fr

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> Cordon bleu gratiné au parmesan, sauce crème et salade verte
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 15mn

 15mn

 0h

Ingrédients
pour
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12

personnes

Vinaigre balsamique : 3 cl

Huile d’olive : 5 cl

Sel fin : 6 pincée(s)
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Préchauffer le four à 210 °C (th. 7).
Disposer les cordons dans un plat allant au four et les saupoudrer de parmesan râpé, puis les enfourner pendant 10 min.
Pendant ce temps, préparer la sauce :
Couper les pétales de tomates confites en petits dés.
Dans une casserole, faire bouillir la crème pendant 2 min, puis ajouter le parmesan râpé et les dés de tomates. Laisser cuire doucement durant 1 min tout en mélangeant. Saler et poivrer.
Placer la salade dans un saladier et l’assaisonner de vinaigre balsamique, d’huile d’olive et de sel.
Dresser les cordons bleus gratinés en assiettes plates, puis ajouter la salade et un trait de sauce aux tomates confites.
«Vous pouvez aussi réaliser cette sauce avec un fromage plus corsé comme du roquefort.»
Des cordons bleus gratinés au four et servis avec une sauce très onctueuse à la crème, au fromage et aux tomates confites.
Comment utiliser correctement un four

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Voici la première recette d’une série à la bière. En effet, avec Michaël, nous avons fêté notre PACS en famille et pour cela nous avions loué une pompe à bière. Il en restait un peu à la fin de la journée. J’ai donc vidé le fut dans des bouteilles et j’utilise cette bière en cuisine car elle n’est plus excellente à boire. J’ai trouvé une recette de polenta à la bière sur leTumblr Le cri de la carotte  et j’ai gardé le principe de la cuisson de la polenta avec de la bière puis j’ai fait ma version préférée de la polenta en frites au four. Les frites sont craquantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur et la bière donne une saveur délicate. J’ai utilisé de la Chimay dorée dans cette recette.  
Lire la suite→
Voici la recette du coleslaw que j’utilise avecmon pulled porkpour faire des sandwichs. La recette vient de chezPapilles et pupilles . J’ai juste adapté les quantités pour faire un grand saladier adapté aux quantités de pulled pork que j’ai réalisé. Il est préférable de faire le coleslaw la veille. Attention pour les cuillères, j’utilise les mesures américaines (15 mL pour la cuillère à soupe et 5 mL pour la cuillère à café). Lire la suite→
De temps en temps, au fil des promotions, j’achète du poulet entier que je découpe ensuite : blancs de poulet, cuisses et ailes sont réservés et congelés pour des recettes spécifiques. Puis je cuis la carcasse pour faire du bouillon. Je récupère ensuite toute la viande de la carcasse, soit pour enrichir le bouillon à boire tel quel, soit pour un repas du soir avec des légumes. Le bouillon peut aussi servir pourune fondue au bouillonou comme base pour une soupe de légumes.   Lire la suite→
Cet été, j’ai fait poussé de la roquette dans une jardinière. Après avoir manger deux fois cette roquette en salade, il n’en restait pas beaucoup et elle était assez forte en goût donc j’ai voulu testé un petit pesto. La recette est inspirée decelle de Chef Simon   mais j’ai rajouté d’autres fruits secs que les pignons de pin et fait un peu au feeling pour les quantités car j’avais très peu de roquette.  Lire la suite→
Voici une vinaigrette sucrée salée très sympa particulièrement avec de la mache (et c’est le moment pour en manger). Je me suis inspirée de cette recette du siteMiel Paris . J’ai utilisé de l’huile de noisette qui va vraiment bien avec le goût du miel et de la moutarde à l’ancienne.  Lire la suite→
J’avais envie de cuisiner des courgettes autrement et la saveur aigre-douce me paraissait intéressante. J’ai trouvécette recette chez Edda de Un déjeuner de soleil , je l’ai légèrement modifiée et j’ai adoré. Cela fait un très bon accompagnement (pour des pâtes au thon ou de la semoule), je l’ai aussi utilisé comme garniture pour des feuilles de brick ou pour une tartine du soir (dans les deux cas, écrasé à la fourchette et avec du fromage de chèvre frais). J’ai utilisé une grosse courgette de jardin que l’on m’a donné.  Lire la suite→
Voici la sauce que j’ai servi pour accompagnerma fondue à la sangria . Elle est très fortement inspirée de celle dechez Yellow Mustard . Cette sauce a beaucoup plu, elle est parfumée et fonctionne très bien avec le poisson.  Lire la suite→
Bienvenue sur ce blog, j’espère que vous y trouverez des bonnes idées de cuisine.
Les recettes n’apparaissent pas sur la page d’accueil, il faut « lire la suite » pour les voir.
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Bonne visite !
Marion

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Une sorte de cordon bleu et son accompagnement. – Photo de Cerny Medved, Brno

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De l’avis :

Un super chouette…

sur Cerny Medved
Cuisine :Bar,Européenne , Tchèque, Europe centrale
Options :Déjeuner, Dîner, Réservations, Places assises, Sert de l’alcool, Service en salle
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L’intérieur du restaurant était très joli et l’ambiance qui y régnait était très agréable. On s’y sent bien! Les serveurs étaient tous très sympathiques et la cuisine était très bien, juste comme il le fallait. C’est un chouette endroit ou aller souper.

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Cordon bleu très bon et super… – Restaurant Le Cordon Bleu

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“Cordon bleu très bon et super accompagnement ”

Classén° 39sur 279Restaurants à Colmar
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“Cordon bleu très bon et super accompagnement ”

Avis publié: Il y a 2 semaines

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Poser une question à blondiie68 à propos de Restaurant Le Cordon Bleu
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Avis publié: Il y a 2 semaines

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Poser une question à Krimi68 à propos de Restaurant Le Cordon Bleu
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Poser une question à choupi30 à propos de Restaurant Le Cordon Bleu
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Avis écrit le 17 février 2017

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Poser une question à Claude D à propos de Restaurant Le Cordon Bleu
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Avis écrit le 16 février 2017

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Poser une question à MaryMassi77 à propos de Restaurant Le Cordon Bleu
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Petite soirée au cordon bleu. Accueil chaleureux et repas très copieux! 400g de viande et une sauce succulente! Au choix munster, champignon crème… L’accompagnement est quand à lui tres sympa car vous pouvez profitez de knepfle, pomme sauté, choux et frite. On y mange à sa faim largement! Et les déserts sont maison! Nous recommandons :)
Petit repas entre amis qui c’est trés bien deroulé ! Service impeccable ! Repas très copieux avec des accompagnement varier et excellent. Super ambiance. Chef cuisto tres sympathique. Rien a dire continuer comme sa !Je conseil vivement !
Rien à dire, si vous aimez les cordons bleus, c’est l’adresse qu’il ne faut pas manquer; C’est copieux (très), bien préparé et le tout dans une ambiance chaleureuse.A refaire…
Accueil et service sympathique et efficace. Le patron vient lui meme s assurer du bon déroulement du repas. Carte tres simple.Comme le nom du restaurant l’indique la spécialité de la maison est le cordon bleu et quel cordon bleu : une belle pièce de viande 400 grammes tres goûteuse. Accompagné de frites, pates, chou, salade et pomme de terre. Le tout fait maison. Vous ne resterez pas sur votre faim. Bon rapport qualité prix.
Ce restaurant est une très bonne découverte. Le patron est présent et le service est top. Nous avons déguster un tartare qui est bon à se damner suivi d’un dessert gigantisme. Si vous êtes à Colmar faites une halte vous ne serez pas déçu au contraire. La carte des vins et les rhums…. magnifique. Nous reviendrons merci de votre gentillesse et de vos conseils
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1 technique / 1 minute

Cordon-bleu et tagliatelles de légumes
Escalopes de dinde
:4   Jambon blanc
:2   tranches Carottes
:2   Courgettes
:2   Oeuf
:1   Emmental
:70   g Chapelure
:40   g Farine
:30   g Beurre
:20   g SelPoivre

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1 Placez sur chaque escalope une feuille de papier sulfurisé et aplatissez-la. Répartissez sur les escalopes le jambon et le fromage. Repliez les escalopes, enveloppez-les de film étirable et réservez 15 min au réfrigérateur. 2 Rincez les carottes et les courgettes. Détaillez-les en tagliatelles avec un couteau économe. 3 Répartissez dans 3 assiettes la farine, la chapelure et l’œuf battu salé et poivré. Passez les escalopes successivement dans la farine, l’œuf battu puis la chapelure. 4 Faites cuire les escalopes dans une poêle beurrée 4 min de chaque côté sur feu doux en les arrosant avec le beurre de cuisson. 5 Faites cuire les tagliatelles de légumes 2 min dans de l’eau bouillante salée. Egouttez-les et ajoutez une noix de beurre. 6 Servez les cordons-bleus accompagnés des tagliatelles de légumes.
Végétarien ,
Recettes pour Ados ,
Familiale ,
Bébé ,
La brunoise de légumes est une technique de découpe qui consiste à tailler les légumes en petits dés de taille identique.
On vous montre comment faire dans notre vidéo avec une carotte, une courgette et un poivron.
Vous aimez le camembert au four ? Vous adorerez le camembert en croûte de pâte feuilleté ! Surtout si vous prenez soin de le garnir au préalable de pomme, de noix et de miel. Hmmmm.
Découvrez comment préparer un délicieux tartare de bœuf au couteau.
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Le poulet cordon-bleu… accompagné d’une sauce à la moutarde de Dijon.
Elle dépose son riz non cuit dans un plat et le saupoudre d’un sachet de soupe à l’oignon…
Faible en gras et facile à faire, ces “Cupcakes” aux carottes sont à tomber par terre!
Ce pain infaillible est parfait pour les boulangers débutants… Impossible à rater!
Le poulet cordon-bleu, une version cuite et non frite, accompagnée d’une sauce à la moutarde de Dijon.
2 grosses poitrines de poulet coupées en 2 sur la longueur
1 ½ cuillère à soupe de moutarde de Dijon
Sauce crémeuse à la moutarde de Dijon
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
3 cuillères à soupe de parmesan, râpé
Préchauffer le four à 350 degrés F.
Faites une insertion dans votre poulet de façon à faire une poche.
Coupez votre morceau de fromage en 2 et ajoutez-le à l’intérieur.
Maintenant, couper le jambon et ajouter le dessus le fromage, à l’intérieur de la poche lui aussi.
Placer vos poitrines de poulet sur une plaque à pâtisserie à pâtisserie.
Dans un petit bol,mélanger la mayonnaise, la moutarde, le sel et le poivre.
Badigeonner le poulet des 2 côtés et saupoudrer de chapelure.
Coller bien la chapelure sur le mélange de mayonnaise avec vos mains
Enduire avec de l’huile ( à l’aide d’un vaporisateur)
Dans une casserole, faire fondre le beurre.
Ajouter la farine et cuire 1 minute et demie.
Ajouter la moitié du lait et brasser pour bien mélanger dans la farine.
Ajouter le reste du lait, la moutarde et le fromage.
Cuire pendant 3 minutes, en remuant constamment, jusqu’à épaississement.
Servir sur vos poitrines de poulet.
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