quand ramasser les potimarrons

Le potimarron est une variété de potiron délicieusement savoureuse. Entretien, maladies et récolte du potimarron, voici tous les conseils de culture du potimarron
potimarrons: ils sont restés petits! Posté par anjou » le 02/12/2013
Potimarron : quand récolter ? Posté par Anthony.z. » le 22/10/2015
Potimarron sans fruits Posté par Floris » le 04/09/2015
Potiron : culture en hauteur Posté par Floris » le 06/05/2016
JOCHUM GERARD a écrit 31 mars 2015 à 8 h 40 min
Jean-Robert Boireau a écrit 6 août 2015 à 22 h 07 min
gosset jean pierre a écrit 21 septembre 2014 à 10 h 50 min
Conseil du jour :Ne jardinez pas après 13h15 (lune en périgée à 18h15)
POTAGER : Semez des haricots (à rame, nains, beurres, verts, à écosser…) / Semez des pois…
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Le potimarron, également appelé  Potiron doux d’HokkaidoouCourge de Chineest un délicieux légume, charnu et savoureux.
De culture facile, il aime les sols riches et les situations ensoleillées.
Nom:Curcubitamaxima Famille:Cucurbitacées Type: LégumeHauteur: 20 à 40 cm Exposition: Ensoleillée Sol: Riche et bien drainé
Semis de potimarron: printemps Récolte: Septembre/octobre/novembre
Le semis peut s’effectuer à partir du mois de mars,  sous abri ,ou à partir demi-mai en pleine terre . Le potimarron est une plante frileuse et tout risque de gelée doit être écarté avant sa mise en place définitive au potager.
Pour les régions du sud on peut commencer les 1ers semis à partir du mois d’avril.
Pour lesemis en godetau printemps, il doit se faire environ 3 semaines avant le repiquage en pleine terre. Il ne faut donc pas semer trop tôt.
On peut aussi effectuer unsemis directement en terre,à partir du mois de mai
Il fautpincer les tigesrégulièrement afin de stimuler le développement de la plante, vous aurez ainsi une meilleure production.
Une fois les plants bien développés, il fautpailler le piedafin de conserver la fraicheur et l’humidité dans le sol.
En ce qui concerne la récolte de potimarron, vous pouvezcueillir les fruitsdès que les feuilles se dessèchent et que lapeau se ternit.
Les fruits commencent à êtres mûrs dès le mois de septembre mais l’idéal est de cueillir vos potirons lorsque lepédoncule est bien secet que lefeuillage jaunit .
Après la cueillette, les potimarrons peuvent se conserver pendant près d’un an, dans un endroit sec à une température allant de 10 à 15°C.
Originaire d’Amérique du Nord, le potimarron est en général de couleur rouge brique mais on en trouve aussi des jaunes.
Riche en vitamines A, B, C, D et E et en oligo-éléments (phosphore, calcium, magnésium, potassium, sodium et fer), ces fruits ont également l’avantage dese conserver longuement durant l’hiver , idéalement à une température avoisinant les 10/12°.
Composé à 92% d’eau, le potimarron est assez pauvre en calories etriche en potassium , ce qui en fait un excellent légume contre l’hypertension.
Sa chair, égalementriche en vitamine Aoffre des propriétés anti-oxydantes reconnues.
En terme de variétés, lespotimarrons les plus cultivésen France sont le ‘Red kuri’, ‘Uchiki kuri’, ‘Akaguri’ ou encore ‘Potimarron français’
Évidemment, on apprécie aussi le potimarron dont la chaire, légèrement sucrée évoque le marron.
Contrairement aupotiron , il n’est pas nécessaire de retirer la peau du potimarron avant la cuisson.
Pour les recettes à base de potimarron,c’est par ici
Adresse e-mail (ne sera pas publiée) (obligatoire)
Au plus votre terre sera riche, au plus votre production sera bonne.
C’est la réforme de la langue française ?
je ne vois pas une grosse différence entre potiron et potimarron même si le goût noisette est plus prononcé mais le gros avantage est surtout de ne pas à avoir à retirer la peau qui devient très bonne après cuisson
BonjourExcellent légume auquel il ne manque que la vitamine O (celle de l’orthographe) ! Le rédacteur de cet article pourrait au moins utiliser un correcteur orthographique !!!
BonjourMes potimarrons sont déjà bien oranges depuis début juillet et d’autres fruits continuent a se former. Dois les cueillir ou attendre le mois d’octobre comme indiqué dans cet article.Merci d’avance
Comment conserver des graines de potimarron?Merci
Bonjour,J’ai conservé des graines de Potimarron acheté dans le commerce pour en faire du semis.On me dit que si c’est un hybride, il n’y aura pas de fleurs donc pas de fruits. Est ce exact ?
J’ai récupéré des graines d’un potimaron acheté sur le marché j’ai fait mon semis au printemps, je vais avoir 7 à 8 fruits par pied que je fais grimper sur ma serre à tomates, c’est une vraie réussite.
pourlaculturedes courgepotimron goncombreune foi leterrainretournerjeplageunfilm noirausoletjefait desouverturepour repiquerles legumesetj arrosea la plantationjefais unapportd engraiavecl arrosoir et ca pousse tout seulpas de sarclage
Bonjour,Qui pourrait me dire pourquoi mes pieds de potimarrons ne font que des fleurs et apparemment pas de fruits ?? Les graines viennent d’un potimarron que j’avais acheté et que j’ai semé . Les plans sont très beaux et poussent très bien dans le jardin , il y a plein de fleurs mais je ne vois pas de fruits se former , comme pour les courgettes par exemple !Donc là , j’avoue que je ne comprends pas très bien !Merci à qui voudra bien m’expliquer le pourquoi du comment😉
Bonjour,pour polliniser il faut des insectes et d’autres fleurs alentours, y a t il suffisamment de fleurs dans votre jardin pour les attirer?Personnellement les miens ont poussé sans que je les sème volontairement (ils proviennent du compost de l’an dernier!) et j’ai 3 fruits qui se développent bien 🙂
Bonjour JOFLO,Sans grande conviction, mais peut-être que vos graines de potimarron sont issues d’un Potimarron mère F1; ce qui rend (il me semble) impossible la fructification des futurs pieds (ils seront stériles).A faire confirmer par des pros !Et toutes mes excuses par avance si je me trompe…
qu’Est-ce que vous appelez pincer les tiges?,les quelles, et à quel endroit? merci!!!!
C’est la première année que j’en fais. C’est idiot comme bestiau !Les fleurs males ont fleuries au mois de juillet et les fleurs femelles au mois d’aout.Résultat, trois fruits (pollinisés à la main) sur deux pieds semés…
je me régale en ce moment a faire des soupes de potimarron avec ceux de mon jardin. je vous garantie qu’elle est encore meilleur quand on les a cultivé !
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Cela fait plusieurs mois que nous l’attendons et quelques semaines qu’il se fait même désirer, voici enfin venue l’arrivée du printemps.
Voici enfin venu le mois qui annonce l’arrivée du printemps. Quelques journées pluvieuses, giboulées et gelées matinales
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Avec son goût légèrement prononcé de châtaigne, le potimarron fait figure de roi des soupes et des veloutés. En rajoutant quelques châtaignes dans votre préparation, vous révéler un peu plus […]
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Le melon est un fruit savoureux et délicieusement parfumé. Sa culture, du semis ou de la plantation à la récolte mérite quelques conseils. En résumé, ce qu’il faut savoir : […]
Envie de surprendre vos convives avec une fondue atypique qui change des traditionnelles recettes savoyarde, océane ou bourguignonne ?   Amateurs de cucurbitacée et de fromage, suivez nos conseils pour préparer […]
Que l’on soit végétarien ou pas, cette recette de ragout végétarien devrait emporter l’adhésion de tous ! A base de légumes frais, le mélange des saveurs est délicieux… Ingrédients pour […]
Accompagnement idéal pour une bonne viande ou même un poisson, ce délicieux gratin peut aussi faire office de plat principal. Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de bleu d’Avèze […]
La pizza au potimarron et mozzarella, croustillante à souhait et savoureuse en bouche est un vrai délice. Ingrédients pour 4 personnes :  200 gr de potimarron 200 gr de mesclun 1 […]
A la fois délicieuse et originale, cette recette de raclette végétarienne est une belle alternative à la recette de raclette classique. Ingrédients pour 4 personnes  200 g de blettes 1 […]
Voici une recette de tarte originale au potimarron et à la vache qui rit agrémentée de gomasio. Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte brisée 5 g de beurre 1 potimarron […]
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gosset jean pierre a écrit 21 septembre 2014 à 10 h 50 min
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De culture facile, il aime les sols riches et les situations ensoleillées.
Nom:Curcubitamaxima Famille:Cucurbitacées Type: LégumeHauteur: 20 à 40 cm Exposition: Ensoleillée Sol: Riche et bien drainé
Semis de potimarron: printemps Récolte: Septembre/octobre/novembre
Le semis peut s’effectuer à partir du mois de mars,  sous abri ,ou à partir demi-mai en pleine terre . Le potimarron est une plante frileuse et tout risque de gelée doit être écarté avant sa mise en place définitive au potager.
Pour les régions du sud on peut commencer les 1ers semis à partir du mois d’avril.
Pour lesemis en godetau printemps, il doit se faire environ 3 semaines avant le repiquage en pleine terre. Il ne faut donc pas semer trop tôt.
On peut aussi effectuer unsemis directement en terre,à partir du mois de mai
Il fautpincer les tigesrégulièrement afin de stimuler le développement de la plante, vous aurez ainsi une meilleure production.
Une fois les plants bien développés, il fautpailler le piedafin de conserver la fraicheur et l’humidité dans le sol.
En ce qui concerne la récolte de potimarron, vous pouvezcueillir les fruitsdès que les feuilles se dessèchent et que lapeau se ternit.
Les fruits commencent à êtres mûrs dès le mois de septembre mais l’idéal est de cueillir vos potirons lorsque lepédoncule est bien secet que lefeuillage jaunit .
Après la cueillette, les potimarrons peuvent se conserver pendant près d’un an, dans un endroit sec à une température allant de 10 à 15°C.
Originaire d’Amérique du Nord, le potimarron est en général de couleur rouge brique mais on en trouve aussi des jaunes.
Riche en vitamines A, B, C, D et E et en oligo-éléments (phosphore, calcium, magnésium, potassium, sodium et fer), ces fruits ont également l’avantage dese conserver longuement durant l’hiver , idéalement à une température avoisinant les 10/12°.
Composé à 92% d’eau, le potimarron est assez pauvre en calories etriche en potassium , ce qui en fait un excellent légume contre l’hypertension.
Sa chair, égalementriche en vitamine Aoffre des propriétés anti-oxydantes reconnues.
En terme de variétés, lespotimarrons les plus cultivésen France sont le ‘Red kuri’, ‘Uchiki kuri’, ‘Akaguri’ ou encore ‘Potimarron français’
Évidemment, on apprécie aussi le potimarron dont la chaire, légèrement sucrée évoque le marron.
Contrairement aupotiron , il n’est pas nécessaire de retirer la peau du potimarron avant la cuisson.
Pour les recettes à base de potimarron,c’est par ici
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Au plus votre terre sera riche, au plus votre production sera bonne.
C’est la réforme de la langue française ?
je ne vois pas une grosse différence entre potiron et potimarron même si le goût noisette est plus prononcé mais le gros avantage est surtout de ne pas à avoir à retirer la peau qui devient très bonne après cuisson
BonjourExcellent légume auquel il ne manque que la vitamine O (celle de l’orthographe) ! Le rédacteur de cet article pourrait au moins utiliser un correcteur orthographique !!!
BonjourMes potimarrons sont déjà bien oranges depuis début juillet et d’autres fruits continuent a se former. Dois les cueillir ou attendre le mois d’octobre comme indiqué dans cet article.Merci d’avance
Comment conserver des graines de potimarron?Merci
Bonjour,J’ai conservé des graines de Potimarron acheté dans le commerce pour en faire du semis.On me dit que si c’est un hybride, il n’y aura pas de fleurs donc pas de fruits. Est ce exact ?
J’ai récupéré des graines d’un potimaron acheté sur le marché j’ai fait mon semis au printemps, je vais avoir 7 à 8 fruits par pied que je fais grimper sur ma serre à tomates, c’est une vraie réussite.
pourlaculturedes courgepotimron goncombreune foi leterrainretournerjeplageunfilm noirausoletjefait desouverturepour repiquerles legumesetj arrosea la plantationjefais unapportd engraiavecl arrosoir et ca pousse tout seulpas de sarclage
Bonjour,Qui pourrait me dire pourquoi mes pieds de potimarrons ne font que des fleurs et apparemment pas de fruits ?? Les graines viennent d’un potimarron que j’avais acheté et que j’ai semé . Les plans sont très beaux et poussent très bien dans le jardin , il y a plein de fleurs mais je ne vois pas de fruits se former , comme pour les courgettes par exemple !Donc là , j’avoue que je ne comprends pas très bien !Merci à qui voudra bien m’expliquer le pourquoi du comment😉
Bonjour,pour polliniser il faut des insectes et d’autres fleurs alentours, y a t il suffisamment de fleurs dans votre jardin pour les attirer?Personnellement les miens ont poussé sans que je les sème volontairement (ils proviennent du compost de l’an dernier!) et j’ai 3 fruits qui se développent bien 🙂
Bonjour JOFLO,Sans grande conviction, mais peut-être que vos graines de potimarron sont issues d’un Potimarron mère F1; ce qui rend (il me semble) impossible la fructification des futurs pieds (ils seront stériles).A faire confirmer par des pros !Et toutes mes excuses par avance si je me trompe…
qu’Est-ce que vous appelez pincer les tiges?,les quelles, et à quel endroit? merci!!!!
C’est la première année que j’en fais. C’est idiot comme bestiau !Les fleurs males ont fleuries au mois de juillet et les fleurs femelles au mois d’aout.Résultat, trois fruits (pollinisés à la main) sur deux pieds semés…
je me régale en ce moment a faire des soupes de potimarron avec ceux de mon jardin. je vous garantie qu’elle est encore meilleur quand on les a cultivé !
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Voici enfin venu le mois qui annonce l’arrivée du printemps. Quelques journées pluvieuses, giboulées et gelées matinales
Le potimarron, également appelé Potiron doux d’Hokkaido ou Courge de Chine est un délicieux légume, charnu et savoureux. De culture facile, il aime les sols riches et les situations ensoleillées. En […]
Avec son goût légèrement prononcé de châtaigne, le potimarron fait figure de roi des soupes et des veloutés. En rajoutant quelques châtaignes dans votre préparation, vous révéler un peu plus […]
C’est la fête des citrouilles dimanche 14 octobre 2012 dans les jardins des Renaudies, en Mayenne. Minuscules ou gigantesques, légèrement biscornues ou bien rondes, à l’état naturel ou décorées… Les […]
Le melon est un fruit savoureux et délicieusement parfumé. Sa culture, du semis ou de la plantation à la récolte mérite quelques conseils. En résumé, ce qu’il faut savoir : […]
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Le concombre a une culture facile à condition de respecter quelques règles. L’entretien, du semis à la récolte, réclame donc quelques soins indispensables pour bien les cultiver. En résumé, ce qu’il […]

quand ramasser les potimarrons

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Le potager

BERN64

Forêt

Messages:362 Inscription:16 Juin 2013, 12:19

Bonsoir,

Je commence à avoir de jolis potimarrons 20/25 cm de diamêtre pour les plus gros. Ce n’est pas encore le moment mais quelqu’un peut-il me dire quand est-ce(ou à quel stade)qu’il convient de les rentrer au cellier.

Merci

BERN

sibex

Grande Forêt

Messages:506 Inscription:18 Mar 2010, 14:54

Bonsoir
Toujours la même réponse le plus tard possible, juste avant la gelée, c’est à la fin qui se gorge de vitamines surtout le potimaron, un peu de patience il se conservera ensuite plus de 6 mois

http://monpotagerbio.over-blog.com/

BERN64

Forêt

Messages:362 Inscription:16 Juin 2013, 12:19

Bonsoir et Merci,

Mais juste avant la gelée, il y a longtemps qu’il n’y a plus de feuilles indemnes de maladie..

Donc, on est bien d’accord, le fruit reste seul dehors sans ses feuilles ??

BERN

sibex

Grande Forêt

Messages:506 Inscription:18 Mar 2010, 14:54

Bonsoir
oui mais les miens ont encore des feuilles, l’oïdium c’est vers le 15 septembre sinon le mildiou il faut surveiller les feuilles malades et enlever les mauvaises

une photo de ma plantationhttp://www.zimagez.com/zimage/parcauxcourges.php

http://monpotagerbio.over-blog.com/

marie81

Graine

Messages:12 Inscription:08 Fév 2010, 15:51

Je me posai aussi la question!
Certains sont déjà gros mais toujours de couleur jaune; j’attends impatiemment qu’ils deviennent orange!
Déjà que le producteur m’a donné des patissons à la place de pieds de courgettes!
Jamais fait cuire ces bêtes là! quand doit-on les ramasser et à quelle grosseur?
Et pour les courgettes farcies, raté!

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quand ramasser les potimarrons

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Les potimarrons sont à maturité environ trois à quatre mois après le semis. On les récolte donc entre la fin de l’été et le début de l’automne, juste avant les premières gelées. On peut reconnaître qu’un potimarron est mûr quand sa couleur orangée devient mate. Son pied est alors sec ou presque sec. C’est le bon moment !
Retrouvez davantage d’informations en consultant la fiche Potimarron
2 membresont récolté des potimarrons en août.
7 membresont récolté des potimarrons en septembre.
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quand ramasser les potimarrons
Potager et Potimarron : culture du potimarron
Par Sandrine, le12septembre 2011 à 12:09:25
Ici, nous parlonsSurvivalisme Familial .
En famille, nous sommes survivalistes depuis 2004.
Des erreurs, nous en avons commises. Elles nous ont coûté du temps et de l’argent.
En persévérant, en y passant beaucoup de temps, d’énergie et d’argent, nous avons mis au point unestratégie survivaliste efficace .
Aujourd’hui,nous pouvons et nous voulons vous aider !!!
Suivez-nous dans nos galères, nos découvertes, nos réussites !
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Le monde change. Etes-vous prêt ?!… Survivalisme familial
POTAGER et POTIMARRON : CULTURE DU POTIMARRON
Potager et potimarron : culture du potimarron
Lepotimarronpoussera merveilleusement bien si vous faites une fosse de cinquante à soixante centimètres de cotés et que vous la remplissez de compost. Certains déposent leurs pieds de potimarron directement sur un tas de fumier.
Préférez le semis en poquet : trois graines dans un trou de dix centimètres de profondeur, recouvert de cinq centimètre de terreau.
Un bon pied depotimarronproduit 5 à 6 potimarrons de bonne taille.
Un pied depotimarronnécessite un à deux arrosages par semaines en cas de grand soleil.
Lorsque les premierspotimarronsapparaissent, faites les reposer sur un ou plusieurs galets roulés, ou autres pierre à votre disposition, afin d’éviter qu’ils soient au contact direct avec la terre, ce qui pourrait les faire pourrir.
La question est maintenant de savoirquand ramasser le potimarron ,quand cueillir le potimarron .
Lorsqu’il est mûre, la couleur orangée du potimarron est mate.
Pourrécolter le potimarron , il faut donc attendre que sa peau soit bien orange, son pied le liant à la plante mère étant sec, ou presque sec.
Le potimarron peut être conservé dans la maison plusieurs semaines après cueillette, dans un endroit frais, sec et pas trop ensoleillé, voire même plusieurs mois (nous avons en effetconserver un potimarronsur le plan de travail l’année dernière pendant près de trois mois : jolie déco).
Il est vrai que lepotimarron a tendance à être envahissant: les immenses tiges peuvent s’étendre à tout votre potager, surtout si la terre a bien été abondée à l’origine. Le mieux est de guider lepotimarronsur les pourtours du potager, certains le plantent dans un angle et limitant son développement aux frontières du potager.
J’ai déjà vu des jardiniers qui parviennent à faire grimper leur pied de potimarron sur un treillis haut de deux mètres : beau et impressionnant.
Dans la culture ditepermaculture , qui permet de cultiver pour le moins possible de travail, le potimarron est utilisé pour sa faculté à limiter la prolifération de mauvaises herbes du fait de l’ombre projetée par ses larges feuilles.
En effet, en permaculture, il est conseillé de faire des cultures mélangées, dans un même carré de potager, de potimarron + maïs + haricots grimpants. Le maïs et les haricots grimpants ne seront pas gênés par les feuilles couvrantes du potimarron et bénéficieront de son effet inhibiteur sur les mauvaises herbes.
L’intégralité des textes et photos sont souscopyright de Terre-nouvelle.fr
Aucune copie partielle ou intégrale sans accord préalable des auteurs.

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Quelqu’un peut me dire à quelle taille on récolte le potimarron???

Les miens doivent avoir 10 à 15 cm de diamètre.

Merciiiiiiiiiiiiiiii
La taille je ne sais pas exactement
mais en tout cas c’est pas maintenant, c’est plutôt vers le mois d’octobre (et Halloween)
Si j’attends octobre, j’aurai des citrouilles….
Ne t’inquiète pas! A un moment donné le potimaron cessera de grossir. Il va se remplir de chair. Tu le récolteras vers octobre-novembre..quand les feuilles seront sèches. Il se conserve trés bien dans un endroit frai et esc et ses qualités gustatives s’améliorent avec l’âge. C’est pas comme nous!
_________________ On ne peut à la fois,être et avoir été
effectivement il vaut mieux attendre octobre et les récolter quand ils sont bien rouge-orange fonçé avec le pédoncule jaune. Ils se détachent très facilement de la tige.
Attention qu’il ne pourissent pas dans une terre trop humide. On peut mettre une vieille tuile ou une pierre sous le fruit pour le protéger.

Les vrais potimarrons ne deviennent pas des citrouilles et s’arrêtent de grossir dès qu’ils commencent à rougir.
Bonjour,
je me pose la même question mais pour des courges ,en effet actuellement j’ai 2 courges sur un pied elles sont très grosses et la couleur à virée à l’orange , le plant est toujours vigoureux .Faut-il encore attendre pour la cueillette ou pas.
Merci
On ne cueille les courges que lorsque les tiges et les feuilles seront sèches c’est à dire à/c fin octobre. Actuellement , même si elles paraissent grosses, il n’y a pas de chair dedans.Mettre sous le fruit une vieille tuile ou un morceau de polystirène pour éviter qu’il ne soit attaqué par des bestioles du sol ou qu’il ne pourrisse avec l’humidité.
_________________ On ne peut à la fois,être et avoir été
Sage conseil de zouf. Je mettais les miens sur des planchettes. Les potimarrons se cueillent tous en même temps, juste avant les premières gelées…
Merci à tous ; je patienterai… jusqu’à l’automne

@+++++++++++++
Bonjour,
Je suivrais bien vos conseils, mais pour les miens, les feuilles sont déjà toutes sèches, il reste presque plus rien. ça fait déjà un moment qu’ils sont orange foncé et qu’ils ne grossissent plus
Je les ramasse ou pas ???
_________________ On n’est jamais mieux servi que par soi-même
Dis donc, tu es allé le chercher loin ce post! Si tout le monde faisait comme toi, cela éviterait de rabâcher toujours la même chose.
Bon, si les feuilles ont disparue, le potimarron n’évoluera plusalors autant le couper et le conserver dans un endroit frais et sec. Il va s’affiner tout doucement et il sera bon à manger d’ici 2 mois si tu peux tenir jusque là! Sinon tu peux toujours faire un sort à l’un d’entre eux si tu en as plusieurs.
_________________ On ne peut à la fois,être et avoir été
Les fleurs fécondées ces jours-ci ont-elles une chance de donner des fruits matures ?
Si oui tant mieux !!!
Si non peut-on tailler les tiges ? Taille à combien de feuilles après les potimarrons en croissance ?
_________________ Pourquoi chardon ? parce que lorrain !!!
Les fleurs fécondées ces jours-ci ont-elles une chance de donner des fruits matures ?
Oui, les fruits juste formésont encore le temps de murir sauf gelées très précoces .

Palim
Le problème, en arrière saison, c’est que l’oïdium touche très souvent les cucurbitacées et ils perdent leurs feuilles. Et ce n’est pas le temps pourri de ce mois d’août qui va arranger les choses!
_________________ On ne peut à la fois,être et avoir été
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quand ramasser les potimarrons
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• Page1sur1
1 internaute a écrit le 10 juillet 2011 à 12h56 :

Un pied de potimarron a poussé seul dans mon potager, il est énorme et il y a au moins 5 beaux potimarrons de bonne taille et bien orangés depuis une bonne semaine.
Nous sommes bien mi.juillet … et ils semblent mûrs.

Comment savoir à quel moment les cueillir ?

Gérard (Haute Garonne – 31)
Bonjour et bienvenue sur Homejardin,

Effectivement nous ne sommes que mi-juillet mais certaines variétés de potimarrons sont précoces.

Ils doivent être récoltés à maturité complète.

On reconnaît un potimarron bien « mûr » au fait que son pédoncule commence à bien se dessécher.

Cordialement.
Donnez-nous votre avis et signez notrelivre d’or . Merci par avance.

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parhomejardin»dim. 10 juil. 2011 16:02

Message non lu

parmimine_bio»dim. 10 juil. 2011 16:22
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Crédits photo : Kumer Sergii/skumer – Fotolia
VIDÉO -Récoltez ni trop tôt, car les fruits risquent d’être plus sensibles aux chocs et au pourrissement, ni trop tard car ils ne supportent pas les gelées.
«Quels sont les indices permettant d’évaluer la maturité des cucurbitacées (courge Butternut, courge musquée de Provence, potimarron)? Quelles sont les meilleures méthodes de conservation?»
La récolte des cucurbitacées ne doit pas intervenir trop tôt car les fruits risquent d’être plus sensibles aux chocs et au pourrissement. Le jaunissement du feuillage ainsi que le durcissement de la peau et de la queue, indiquent une maturité proche mais mieux vaut laissercourgesetpotironsmûrir sur pied tant que le temps le permet, c’est-à-dire tant qu’il n’y a pas de risque de gelée blanche.
Certains types et variétés sont néanmois plus précoces que d’autres. Ainsi pâtissons et giraumons (ou «potirons turbans») sont les plus précoces car moins gros et peuvent être récoltés plus tôt. Ils sont suivis par les potimarrons et patidoux (nom commercial de la variété de courge ‘Sweet dumpling’) puis par les potirons qui, sauf problème d’humidité du sol, se cueillent plus tard. Les courges ‘Butternut’ ferment le ban.
Belle récolte de patidoux. Crédit photo: wikioticsIan/Flickr.
Quelle que soit la date de récolte, il faut ramasser les fruits par temps sec et les laisser ressuyer sous abri pendant une dizaine de jours.
Passé ce délai, entreposez-les dans un local à atmosphère sèche (cave, garage, hangar) sur une litière de paille ou sur un sol cimenté sans les superposer les uns sur les autres autres et sans qu’ils se touchent. Le stockage peut également se faire sur étagère en bois ou mieux encore sur des palettes en bois qui ont l’avantage de ventiler les fruits par en dessous et, donc, de mieux les sécher.
Lors des opérations de récolte, de transport et d’entreposage, évitez à tout prix les chocs qui favorisent les départs de pourriture. Si certains fruits se gâtent en cours de conservation, vous devrez les éliminer rapidement pour qu’ils ne contaminent pas les autres.
Dernière recommandation: si vous cueillez vos cucurbitacéesdans l’optique de les conserver , ne cassez jamais la queue près du fruit. Coupez plutôt la tige car une queue cassée est la porte d’entrée des champignons!
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récolte de potimaron très simple puis que un andain est effectué et ensuite, les potimaron sont charié en pallox.

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quand ramasser les potimarrons
Planter des potimarronsPublié le  20 juin 2012
Originaire du Pérou et cultivé aujourd’hui dans tous les pays du monde, le potimarron est un légume de la famille des cucurbitacées. De culture identique aux membres de sa famille, le gel lui est fatal. Son subtil goût de châtaigne et sa chair fine le place, en terme de consommation, devant le potiron ou la courge. Au-delà de sa saveur, ce légume auréolé d’une connotation magique et féérique séduit petits et grands.
Nos astuces :Leslimacessont très friande des jeunes plants, n’hésitez pas à les protéger avec de la cendre ou de la sciure de bois.
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Le potimarron aime lachaleuret apprécie lessols légers , frais mais également riches encompostet bien ameublis. 
Ce légume est trèsenvahissant , pensez à lui réserver une place suffisamment grande dans votre potager afin qu’il puisse s’étendre convenablement.
Si les semis sous abri peuvent être effectués dès la mi-avril, il faudra attendre lafin des geléesvers mai-juin pour semer directement en pleine terre.
Après avoir préparé et enrichi votre sol avec du compost, placez 3 graines dans chaque pot, à 2 centimètres de profondeur. Veillez à les espacer d’environ 2 mètres dans tous les sens. Recouvrez de terre et arrosez généreusement.
Pour faciliter la germination, il est recommandé de laisser tremper les graines une nuit dans de l’eau.
Après la levée, ne conservez quele plant le plus vigoureux . Quand ce dernier aura quatre ou cinq feuilles, taillez au-dessus des deuxièmes feuilles, cette opération favorise la bonne croissance de la plante.
Le potimarron nécessite unarrosage copieuxet fréquent voire un bon paillage afin de maintenir un bon taux d’humidité dans le sol. Pour avoir de beaux fruits, n’en gardez pas plus de deux ou trois par tige.
On récolte les potimarrons vers le mois d’ octobre . Ils sont très sensibles au gelées, il est donc impératif de les rentrer avant leur première apparition.
Pour les cueillir, munissez-vous d’un sécateur et coupez le pédoncule du fruit en prenant soin qu’il soit le plus long possible. C’est le pédoncule qui favorise labonne conservationdu fruit. Veillez à les laisser sécher une journée au soleil avant de les rentrer.
Après la récolte, arrachez toute la plante et brûlez-la.Ne la mettez surtout pas dans votre compost  : cette plante est sujette aux maladies, sans incidences sur vos fruits, mais qui pourraient altérer votre compost.
Ce légume doit être placé dans un endroitfrais et aéréentre 10°C et 15°C pour optimiser sa conservation qui peut être de plusieurs mois. Mais une fois coupé, le potimarron ne se conserve que très peu de temps dans votre réfrigérateur.
Les potimarrons n’étant pas très lourd, environ 1,5 kilos, vous pouvez les conserver dans desfilets suspendusdans votre cave ou dans un endroit frais et sec. Cette méthode prévient les risques de pourrissement du fruit.
Ce légume est un véritablealiment santé . Il est pauvre en calories mais riche en provitamines A et en vitamines B, C, D, E et PP. Il est également riche en minéraux et en bêtacarotène, vitamine qui aide à lutter contre les radicaux libres.
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quand ramasser les potimarrons
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D’origine asiatique, le potimarron est une variété de potiron qui mérite une place entière car il a tendance à le supplanter de plus en plus en cuisine. On le reconnaît à sa peau orange foncé et sa forme légèrement conique sur le dessus et le dessous. Sa chair tendre et savoureuse dégage un fort goût de châtaigne le distinguant vraiment des potirons communs. Un potimarron pèse entre 1 et 3 kilos et se conserve très longtemps après la récolte.Installé dans un endroit frais et sec, comme une cave, il peut se conserver jusqu’au mois d’avril de l’année suivante.Il faut noter que la longue conservation ne détruit pas les qualités du potimarron. Bien au contraire, plus on le conserve plus ses qualités gustatives et nutritives sont importantes. Les valeurs nutritives mais aussi gustatives du potimarron sont supérieures à celles du potiron. Très riche en vitamines  A, B et C il renferme aussi des oligoéléments comme le calcium, le magnésium et le phosphore. Il est idéal pour les purées et les gratins mais aussi les soufflés, les cakes et les tourtes. Sa chair crue peut se consommer râpée en vinaigrette.Retrouvez tous les détails et les particularités de ce légume dans notre rubriqueLégumes en cuisine . Légume par légume vous saurez tout quant aux différentes façons de le consommer, y trouverez  souvent des recettes simples à réaliser et succulentes, leurs apports nutritifs… …

…Nom commun masculin : Potimarron Nom latin : Cucurbita Maxima Famille : Cucurbitacées Type de végétation : Légume fruit annuel rampant et non rustique. Mode de multiplication : Semis. Destination : Potager. Peut également être cultivé dans un grand pot (au moins 20 litres) au balcon. Qualité du sol : Profond, humifère et drainé. Amendement : Faire un apport de compost ou de fumier à la plantation. Fertiliser régulièrement pour obtenir des gros fruits. Exposition : Ensoleillée. Hauteur : 30 à 40 cm. Espacement : 100 à 120 cm en tous sens entre les plants. Très coureur le potimarron peut avoir des tiges de 300 cm de long. Profondeur de plantation : 2 cm. …

…Culture et Entretien : Semis en godet de 2 à 3 graines en avril sous abri ou semis directement en pleine terre au mois de mai. Repiquage des plants en mai après les gelées. Lorsque les plants ont quatre feuilles, ne conserver que le plus vigoureux. Les graines, qui sont à l’intérieur du potimarron, peuvent être récupérées pour les futurs semis. Les graines conservent leurs facultés germinatives pendant 4 à 5 ans.Les jeunes tiges peuvent être pincées lorsqu’ils ont quatre ou cinq feuilles, le pincement permettra d’obtenir ainsi deux tiges.Pour obtenir des gros fruits il est recommandé que ne pas en laisser plus de quatre par pied.Comme toutes les courges, le potimarron est gourmand en eau, les arrosages doivent donc être fréquents.Attention, il faut éviter d’arroser le feuillage pour limiter les risques de maladies. Faire un paillage au pied des potimarrons à partir du mois de juin avec du fumier ou du compost décomposé. Biner régulièrement au pied pour enlever les mauvaises herbes et éviter un trop grand assèchement de la terre. Période de récolte : Récolte en octobre à pleine maturité.Pour une meilleure conservation, retarder le temps de la récolte, cueillir les fruits lorsque le pédoncule est devenu sec. Parasites : Aleurode, araignée rouge et puceron. Les escargots et les limaces principalement pour les jeunes plants.Maladies : Anthracnose (ou nuile rouge), oïdium et pourriture grise. Voisinage propice – Plantes compagnes : Betterave, carotte, fève, haricot, laitue, maïs, menthe, pois, radis. Voisinage néfaste – Plantes incompatibles : Pomme de terre, romarin, sauge, thym. Influence de la lune sur la culture du Potimarron : Pour plus de renseignements sur l’influence de la lune sur les végétaux, vous pouvez consulter le dossierLUNE ET JARDIN Mois par mois et jour par jour, vous y trouverez le détail des travaux  à effectuer. Catégorie de végétal :Fruits et Graines Elément :Feu Planète Maitresse :Jupiter Période de semis et de plantation :En lune croissante et en jours lunaires en Bélier, Lion ou Sagittaire. Travaux d’entretien :Les jours lunaires en Bélier, Lion et Sagittaire. Période de récolte :En jours lunaires en Bélier, Gémeaux, Lion, Sagittaire et Verseau.Quelques Espèces et/ou Variétés : Potimarron « Red Kuri » :Appelé Potiron doux d’Hokkaïdo. Variété au goût de châtaigne exceptionnel et de très bonne conservation. Potimarron « Uchiki Kuri » :Variété très gustative et de bonne conservation. …

… 
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Dernière mise à jour lundi 17 avril 2017

quand ramasser les potimarrons

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Jeudi 27 Avril 2017  | En Mars autant de gelées, en Avril autant de poussées.
Le 18 novembre 2015
par Isabelle C.
En septembre, alors que le potager perd ses couleurs vives d’été, les courges, aux formes rebondies, continuent d’en illuminer quelques recoins. Pas pour longtemps : voici le temps de la récolte… et de la conservation ! Cueillies au bon moment, et stockées selon les règles, elles parfumeront soupes et gratins durant tout l’hiver.
Les courges sont bien plus savoureuses et se conservent beaucoup plus longtemps si vous les récoltez lorsqu’elles ont atteint leur pleine maturité. Ne vous laissez pas séduire pas leurs tailles imposantes et leurs belles couleurs chatoyantes. Patientez, et lorsqu’elles commencent à afficher des signes de faiblesses, comme un feuillage qui jaunit, les tiges qui sèchent et le pédoncule qui semble vouloir se détacher du fruit, alors vous pouvez commencer la récolte.
Il faut compter environ 2,5 à 4 mois après le semis pour qu’une courge soit mûre. Cela varie en fonction des variétés. Par exemple, il faut 70 jours de croissance pour unSpaghetti végétal , 100 jours pour une Citrouille de Touraine, et 125 jours pour un potiron Rouge Vif d’Etampes (lire :La culture des courges ).
À partir du moment où les courges sont mûres, vous pouvez les cueillir au fur et à mesure de vos besoins. Mais toutes doivent être rentrées avant les premières gelées, pour éviter qu’elles s’abîment puis qu’elles pourrissent. Les courges que vous n’avez pas dégustées à ce moment-là doivent donc être récoltées et stockées pour une consommation ultérieure.
Pour conserver le mieux possible vos courges, il faut qu’elles soient exemptes de toutes meurtrissures. Un choc, un amas de saletés coincé dans un pli, et c’est la porte ouverte aux bactéries et à la pourriture. Toute manipulation descucurbitacéesse fait donc avec précaution, pour ne pas les endommager.
Conseil Procédez, si possible, lorsque le temps est au beau fixe durant plusieurs jours, et qu’il fait chaud. Vous pouvez ainsi laisser quelques temps les courges sur place afin qu’elles puissent sécher au soleil. Ce séchage à l’air libre permet non seulement de réduire la forte teneur en eau des fruits (ce qui améliore les qualités gustatives et de conservation), mais également de durcir l’écorce et de cicatriser les blessures légères.
Si la plupart des légumes se conservent dans un local frais et sombre, ce n’est pas le cas des courges. En effet, ces dernières ont surtout besoin de chaleur. L’obscurité n’est pas non plus nécessaire. Optez donc pour une pièce sèche et aérée où la température est comprise entre 15 et 20°C : pourquoi pas dans un coin de cuisine ou près de la chaudière, dans le garage. Si vous avez plusieurs courges à stocker, il faut alors prévoir un petit aménagement spécial dans un local remplissant les conditions de conservation citées ci-dessus : évitez de les entreposer les unes sur les autres. Vous risquez d’une part de les blesser (et la pourriture d’une courge abîmée se propagera à l’ensemble de la récolte), et d’autre part, l’air aura du mal à circuler. Sur des étagères, ou à même le sol, posez des cagettes solides ou des tasseaux de bois, sur lesquels vous placerez, toujours avec grande précaution, et espacées, les courges, de façon à ce que le pédoncule soit situé vers le haut. Certains jardiniers les pendent au plafond, dans un solide filet ; prenez garde de ne pas vous y cogner la tête ! Ainsi mises à l’abri, vous pouvez conserver vos courges entre 3 et 6 mois. Mais si vous en entamez une, il faut alors mettre le morceau restant au réfrigérateur. Pour les plus grosses, pensez à la congélation : soit cuisinées, soit pelées, puis coupées en cubes et blanchies.
Crédit photos :House Photography / JMaz Photo / Benjamin D. Esham / JH Mora
Nos conseils de jardinage tous les 15 jours dans votre boîte mail.
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Récolter et conserver les courges
Questions déjà posées par les jardiniers surles courges et les courgettes .
Guido Sirtori, Enrica Boffelli, Isabelle Lefèbvre
gazon envahi de pissenlits, pâquerettes,trèfles. …etc sur terre argileuse
Jardin dans le nord. Terre très argileuse. Depuis qq années, les pissenlits prolifèrent. ..la mousse,les trèfles. ..nous avons environ 1000m2. Ce gazon est ancien (environ 15 ans). On scarifie tous les ans…et c est toujours pareil.Que faire pour avoir mieux vu la surface ?On nous a parlé de sable, de compost…Est ce necessaire de retourner la totalité?
Merci pour vos conseils
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quand ramasser les potimarrons

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En intérieur, les graines de potiron sont semées en godet vers mars-avril. Au potager, semez en poquet hors période de gel. On plante le potiron dans un sol riche et bien drainé, au soleil. Il a besoin de matières organiques pour bien se développer et d’un arrosage copieux. Epandre un paillis ou poser les fruits sur une tuile évitera que le potiron pourrisse au contact de la terre. On récolte le potiron lorsque le feuillage et le pédoncule sont desséchés et jaunis.

quand ramasser les potimarrons
Récolte courges,potirons et citrouilles
Posté parmamapasta ,18 octobre 2011 à 21:13| |Répondre
Posté parFloradiane ,18 octobre 2011 à 21:15| |Répondre
Posté par ERNEST,27 septembre 2013 à 22:10| |Répondre
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FLORADIANE jardin,cuisine,beauté: recettes nature et bio avec les plantes
Cuisine des fleurs comestibles,legumes anciens et plantes sauvages par Pierrette Nardo. Recettes cuisine florale, legumes oublies, conseils jardinage naturel et bio.Soins beaute naturelle. Animation ateliers jardin, demonstrations cuisine des fleurs
L’automne est la grande période pour la récolte des potirons, courges et autres cucurbitacées : amoureuse de ces végétaux, je n’échappe pas a cette belle récolte de saison, promesse de petites gourmandises ou grands plats familiaux pour l’hiver et le printemps a venir ! Comme je les apprécie beaucoup, j’en cultive plusieurs variétés : certaines étant plus favorables aux desserts, d’autres aux poêlées et d’autres aux soupes… Une période de pluie étant annoncée pour les jours a venir, j’ai presque tout rentré à l’abri dans ma serre, ou les « pas trop secs » achèveront doucement leur murissement avant d’avoir les honneurs de la maison. La récolte 2011 est particulièrement généreuse, et ce n’est pas moi qui m’en plaindrait:toutes les photos de ce message ont été prise il y a 2 jours ou ce matin, et dehors restent encore 5 buttenutsWalthamainsi qu’une douzaine de petites (relativement…) courges Sucrine du Berry ! RECOLTE :Quand et comment récolter les courges et potirons ? Les fruits commencent d’êtres mûrs dès le mois de septembre mais l’idéal est de les cueillir lorsque le pédoncule et feuillage sont bien secs : cela leur assure une meilleure conservation hivernale. Si les courges spaghetti et potimarrons peuvent être souvent récoltés dès le mois d’aout, la plupart des courges et potimarrons sont généralement récoltés en octobre, la récolte se faisant impérativement avant les premières gelées. Autant que possible, récoltez de préférence par une belle journée ensoleillée, et avant une période pluvieuse annoncée : plusieurs jours de pluie d’affilée gorgeant d’eau les fruits qui risquent de moins bien se conserver… Mis a part les potimarrons qui ne dépassent guère février (et encore…), la plupart des courges et potirons peuvent se conserver pendant près d’un an, dans un endroit sec à une température allant de 10 à 20°C.Après le passage dans la serre, je conserve dans ma salle a manger et cuisine, les petits et moyens les plus ornementaux, participant ainsi au décor d’automne et d’hiver. Dans une autre pièce, avec les noix et fruits, sont rangés les « poids lourds ». Avant de les ranger, je les inspecte tous, afin d’en éliminer les éventuels insectes et mini-escargots, puis retire toutes traces terreuses avec un chiffon humide avant de les essuyer avec un tissu bien sec : ils sont ainsi parfaitement propres, et même un peu lustré, leurs lumineuses couleurs valorisées.
Tout les jardiniers savent que les cucurbitacées sont des cavaleurs grimpant, quand le jardinier(ère) n’y prend garde, là ou ils ont envie: cette année, malgré une relative surveillance des tiges vagabondes, il en est un qui à élu domicile dans la haie, à plus d’un mètre du sol… Ayant souhaité conserver ce beau fruit, prometteur de généreuses soupes familales, je lui ai installé un soutien, a bonne hauteur, pour qu’il puisse arriver à maturité sans s’écraser au sol avant… 2 de mes livres, ayant  jardin et jardinage pour thème:Mes bonnes plantes et mes bonnes herbes Purins et macérations Floradiane cuisine les fleurs – 100% mag – M6 Beauté par les plantes, Silence ça pousse  France 5
Dans le magazine Plantes et Santé du mois d’octobre, retrouvez moi, rubrique jardin médicinal, avec une grande… » Lire la suite
COURGES ET POTIRONS… SUR VÊTEMENTS
Dire que je les aime, le mot est faible… en effet, je « cultive » aussi des potirons… sur mes vêtements !… » Lire la suite

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Topic  » Quand récolter les potimarrons ?  » (Messages 1 à 12 sur 12)
Dernier messagepararlouarn , le 05/08 à 15:57:08
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Tout est dans le titre Pour la première fois cette année j’ai mis des potimarrons dans mon jardin. L’un d’eux est déjà bien orange et assez gros. Quand ramassez-vous les vôtres ? Comment sait-on qu’ils sont bons à cueillir

SAUVEZ LA TERRE !

C’est la seule planète où il y a du chocolat !
La réponse c’est quand ils sont mûrs.

Musette

SAUVEZ LA TERRE !

C’est la seule planète où il y a du chocolat !
Nan je voulais juste dire une connerie, Mianne, en fait, j’ai jamais réussit à cueillir un potimaron avant le mois de septembre, alors je peux pas vraiment te répondre, pour moi ça me parait vachement tôt pour les cueillir.

Musette
le 24/07/2010 à 19:57:57, Musette a dit : La réponse c’est quand ils sont mûrs.

Musette

Merci Musette. J’y aurai pas pensé toute seule

Finalement…. je fais comme tu dis… je cueille pas… j’attends qu’il soye mûr

Un petit coin du sud-ouest proche de l’océan et vue sur les pyrénées.
J’attends que le feuillage se dessèche un peu, et surtout, bien penser à les couper avec une portion de queue d’au moins 15 cm, car ainsi ils se conservent plusieurs mois

Mais effectivement attendre septembre

SAUVEZ LA TERRE !

C’est la seule planète où il y a du chocolat !
Oui, ils peuvent avoir la taille déjà maintenant mais ça veut pas dire qu’ils sont mûrs, c’est un peu tôt pour la cueillette, moi je cueille pas au fur et à mesure, je cueille tous ce qu’il y a sur un pied en même temps, idem Lechat quand le feuillage commence à sêcher, chez moi c’est en septembre en principe.

Musette
Merci les filles. Z’êtes des amours

SAUVEZ LA TERRE !

C’est la seule planète où il y a du chocolat !
la queue, les filles, c’est la queue des potimarrons qu’il faut surveiller, le pédoncule ( quelle horreur, ce mot! ). Quand celle ci se désseche, c’est bon signe, contrairement à d’autres. Elle durcit en vieillissant, se lignifie, et là, c’est bon pour la récolte. Le potimarron ne se conserve pas toujours très longtemps, après la récolte, donc à surveiller!
Ben oui, c’est Kub qu’a tout bon: l’est mûr quand la keu  vieillit
J’vais peut-être attendre , alors: j’en n’ai qu’un seul, de la taille d’une pomme.

Salut tout le monde !

Kub, je ne cherche pas à t’énerver, tu as presque tout bon, mais pour la conservation, pour peu qu’on ait bien attendu le mûrissement, moi je les conseve entre trois et quatre mois à l’ombre et au frais (à propos, Eglantine, ils ont au moins la taille d’un ballon de hand quand ils sont petits, et parfois la taille d’un ballon de foot, alors, la taille d’une pomme, déjà ils doivent être jaune clair, alors qu’ils ont une belle teinte brique lorsqu’ils sont mûrs).
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Message modifié le 24/07 à 20:38:32 par lechat.

quand ramasser les potimarrons

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quand ramasser les potimarrons
Jaime-jardiner.com Jardins Bio, Plantes et Légumes Bio, Recettes Bio…

By Daniel – Jaime-jardiner.com
5 février 2015
3 Comments

3 à 5 mois après semis selon la variété
Copyright ©2014 – 2017Jaime-jardiner.com . Tout droit réservéMentions légales
Les citrouilles… sont des plantes potagères herbacées, des plantes rampantes. Elles sont de la même famille : les cucurbitacées et leurs fruits sont de tailles, de formes et de couleurs et de goût différents. Les feuilles sont rugueuses, découpées, Les fleurs quand à elles sont grandes et jaunes orangées, en forme de calice. Elles sontMonoïque s, en vérité, vous connaissez ce légumes  – qui symbolise Halloween, la fêtes de nos amis américains, c’est vrai qu’on peu facilement s’amuser avec les citrouilles, les sculpteurs de légumes s’en servent largement – Vous connaissez surtout ce légume parce que vous adorer le cuisiner, surtout en soupe et plus rarement en gâteau…
Personnellement, j’adore aller surveiller au jardin l’évolution des citrouilles et autres courges. mais quand il est temps de les récolter… Oups, l’été est presque passé.
La citrouille, il y a beaucoup de moyens de la cuisiner. On a tendance à la cuisiner en soupe ou potage, mais il existe des délicieuses recettes de tarte, de purée, cubes rôti… Il y a aussi plusieurs façons de la cuire et parfois les plus simples ne sont pas celles auxquelles on pense… Je titille votre curiosité ?  Découvrez cette recette derecette de citrouille farcie , facile à faire, attention la cuisson est longue 😉 !
• Cycle :Annuel
•Famille: Cucurbitacées, cucurbitaceae
•Origine: Amérique du sud (Mexique)
•Port :rampant
• La citrouille possède certaines qualités :
elle est dépurative, diurétique, nutritive, rafraichissante, pectorale et vermifuge…
• Et question vitamines :
elles ne sont pas en reste les courges,courgette s, pâtissons,potironet citrouilles… Elles sont riches en vitamines A, en vitamine C, et en vitamine E.
• Les oligo-éléments et sels minéraux :
Calcium, chlore, magnésium, zinc, iode, manganèse, potassium, sodium…
• Semez sous châssis  au mois d’avril. La température doit ête d’ au moins 12°Cpour permettre la germination. La lumière est également très importante.
• Il est possible desemer sur place , plus tard, à l’abri de toute gelée,début mai dans le sud , pour lesautres régions, mi-maiau plus tôt.
• Utilisez un terreau de plantation et des godets simples
• Placez2 grainespar godet à 2 ou 3 cm de profondeur et recouvrez-les de terreau. Vous pouvez églaement utiliser des petits godets, avec 1 seule graine, il faudra alors prévoir de rempoter dans un godet plus grand pour accompagner la croissance, avant le repiquage en pleine terre.
• Maintenez la terre humide jusqu’à le levée.
• Quand les plantules sortent etatteignent 4 Feuilles , ne conservez que la plus belle (forte) des deux.
• Mise en place,en pleine terre,généralement en mi-mai,quand le gel n’est plus à craindre,il faut environ 3 à 4 semaines de culture avant le repiquage.
15 jours avant semis/plantation , préparez le terrain où vous allez semer :
• Bêchez la terre sur 1/2 bêche, amendez-la de compost, la terre doit être bien meuble.
• Si vous plantez sur une grande parcelle, n’amendez la terre avec le compost qu’aux endroits où vous allez les planter (trous). Signalez les endroits avec des tuteurs.
• Réalisez les semis en pleine terre, enpoquet , par groupes de 3 ou 4 graines, avec 1 mètre de distance en tout sens.
• Creusez un trou de 5-10 cm de diamètre et autant en profondeur.
• Placez les graines à 2 cm de profondeur.
• Recouvrez de terreau.
• Le sol doit rester frais jusqu’à la sortie des plantules.
• Démarriez les plantules quand elles possèdent 4 ou 5 feuilles. Pour chaque godet, ne conservez que la plus forte des plantules.
Pour éviter les limaces et accélérer la pousse, voilà une petite astuce que vous connaissez peut-être :
• Récupérez les bouteilles d’eau de 5 Litres.
• Coupez-les à Mi-hauteur. Faites quelques trous en haut et en bas pour permettre la circulation d’air.
• Déposez chaque moitié au dessus d’un poquet.
• 2 avantages, empêchez les limaces de s’attaquer aux plantules, et réchauffer l’air avec la lumière du soleil.
• Voir ci-dessus :  15 jours avant semis/plantation , préparez le terrain dèsle début mai.
• Bêchez la terre sur 1/2 bêche, amendez-la de terreau, la terre doit être un meuble.
• Préparez les trous qui vont recevoir les plants (1 m de distance en tout sens)
• Placez du compost au fond de chaque trou
• Plantez le pied avec sa motte.
• Comblez avec du terreau, tassez.
• Arrosez.
•Sarclageetbinage .
• A partir du mois de juin, il est conseillé de faire unpaillage avec du compost . À cette période le sol doit être suffisamment réchauffé et les plants pas encore trop développés.
• Faites unajout de compost  : 3 semaines après la plantation et lors de la floraison, environ 5 semaines.
• Pincez les tiges  dupotiron , au dessus de la 4ème feuille pour renforcer le développement du pied. Pincez les plant de citrouille assure une meilleure production.
• Paillez le pied  afin de conserver la fraicheur (humidité) du sol.
•Protégez les fruits :un paillage isole le fruit de la terre et peu éviter le pourrissement du potiron. Certains jardiniers amateurs placent un carrelage de récupération sous les fruits, avec une petite cale pour créer une pente qui évacuera l’eau plus rapidement.
Le saviez-vous ?Les fleurs de courges sont utilisées en cuisine, on peut les utiliser entenpura / Tempura,on les trempe dans une  pâte à  beignet  et les frire légèrement (est-il possible de baigner quelque chose dans l’huile bouillante et parler de légèreté ? Là est la question… Mais je m’edgar !)  ce qui donne de petits beignets de fleurs croustillants, c’est beau pour la déco et c’est bon à déguster !
C’est une astuce pour favoriser le développement des fruits. Les variétés courantes déploient souvent des longues tiges loin des racines initiales, et « mécaniquement » ces fruits ne grossiront pas autant que les plus proches des racines. On va alors procéder à unmarcottage , elle est là l’astuce, pour renforcer la capacité de la plante à se nourrir directement dans la terre, ce qui permet une croissance plus forte des « fruits » de la citrouille :
• Le plus près possible des fruits, on va recouvrir d’un mélange de terre du jardin et de terreau, la branche/tige qui porte le fruit.
• Faites un tas de 10/15 cm de diamètre et de 10 cm d’épaisseur.
• La tige va développer des racines à l’endroit et favoriser l’alimentation des fruits, qui grossiront bien mieux.
•  Courges à conserver ou courges d’hiver (citrouilles, pâtisson, potiron,…): 3 à 4 mois après les semis.
•  Courges àcourgettes:2 mois après les semis.
•Type de sol :  Léger, frais meuble, riche en humus
•Exposition :  soleil
•Arrosage :  régulier au début, puis si besoin.
•Période de récolte:
>Pour les citrouilles : 3 à 5 mois après semis.
>  Pour les courges (àcourgette ) : 2 mois après semis
•Rotation des cultures : pas  2 ans de suite au même endroit.
• Akaguri(variété de potimarron) :
Chair : jaune-orange, ferme, excellent arôme de marron.
En cuisine : soupe, gâteau, purée, gratin et légume à l’étouffée.
Texture : Consistance: assez farineuse
•Ambercup : 
Chair : orange, goût typique de marrons
En cuisine : pour rôtir, pour gratins, gâteaux, dessert
Texture : farineuse
• Amish Pie :
Chair : orange foncé, un peu filandreuse, goût de courge
En cuisine : soupe, gâteaux, purées.
Texture : agréable
Angélique :
Chair : orange foncé, épaisse, ferme, douce, aromatique et fruitée
En cuisine : soupe, gâteau, purée, gratin et légume à l’étouffée.
Texture : légèrement farineuse
Aspen :
Chair : épaisse, de couleur orange.
En cuisine : soupe, gâteau.
Texture : agréable
Australian Butter :
Chair : orange, fondante, léger goût de noix.
En cuisine : soupe, gratin, purée, dessert.
Texture : argéable
Autumn Gold :
Chair: épaisse, de couleur orange.
En cuisine : soupe, gâteau.
Texture : légèrement farineuse
« Courge Musquée de provence » :
Peau : verte
Chair : claire,
En cuisine : à cuisiner comme les potirons
Texture : fondante et agréable
« Spaghetti végétal » ou courgette spaghetti :
Chair : claire, qui fait des fibre à la cuisson au four d’où son nom.
En cuisine : cuite au four en accompagnement un plat en sauce.
Texture : légèrement farineuse
« Table Queen » (reine de la table) :
Chair : clair,
En cuisine : à cuisiner comme les courgettes
Texture : fondante. Photo : Spedona sur wikipedia.org
• Anthracnose :
Les feuilles des jeunes plants attrapent des taches d’abord grises puis brunes serties de jaune, cette affection survient souvent quand les jeunes plants manque d’aération.
Remède :  saupoudrage foliaire à base de lithotamne.
Coupez les feuilles atteintes et les bruler.
• L’oïdium : Une citrouille au feuilles tachetées
Des tâches poudreuse en vagissent les feuilles qui brunissent et finissent par tomber.
Remède :  saupoudrage foliaire à base de (50%) lithotamne et 50% fleur de soufre.
Coupez les feuilles atteintes et les bruler.
• Mouche Grise des cucurbitacées :
Assez rare en culture de plein air, ce parasite se nourrit de la sève du dessous des feuilles.
Remède :  Pulvérisation depurin d’ortieou bien d’un insecticide végétal (bio)

• Puceron racine :
Ce parasite suce la sève de la plante au niveau du collet. Dès que vous remarquez l’infestation, pulvérisez un insecticide végétal bio ET du purin d’ortie.
•Type de sol :  léger, meuble et riche
•Semis :  terre à 12° C mini en avril sous abri, en mi-mai en pleine terre.
•Entretien :sarclez, binez et arrosez, paillez avec du compost en juillet.
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En pot de 14 cm – Vivace idéale en fleurs coupées. Floraison jaune et
[…] • Comment Cultiver la citrouille ? […]
j’ai fait pousser mes graines de potimarron en les plantant des des bouteilles en plastique comme pour les tomates : les plats sont forts et vigoureux.
Bonjour Jacqueline, Merci pour l’astuce !
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Le potimarron porte le même nom botanique que lepotiron (citrouille)ce qui explique sans doute qu’on l’appelle aussi « potiron doux » ou « potiron japonais ». Ils ont fait leur apparition à la fin des années 80 et ce fut le début du déferlement de plein d’autres variétés sur le marché, de toutes formes, tailles et couleurs.
Le potimarron est une plante annuelle rampante qui développe des tiges pouvant atteindre 3 m. Ses feuilles vert foncé mesurent jusqu’à 30 cm de long, elles sont larges et découpées en lobes profonds et incisés. La floraison offre des trompettes jaune qui sont d’ailleurs comestibles.
Les fruits font environ 20-25 cm de diamètre et pèsent entre 1 et 3 kg en moyenne. C’est la chair que l’on cuisine pour son petit goût de châtaignes, cuite à la vapeur, en potage, en purée. Elle peut aussi se cuisiner comme dessert.
Préparez le terrain dès l’automne en y enfouissant du compost. Le potimarron se plaira dans un sol riche, humifère, bien drainé, frais et profond, avec une bonne exposition au soleil et beaucoup de chaleur.
La germination va très vite donc il n’est pas forcément nécessaire de faire ses semis en godets à l’abri en avril : toutefois, cela vous permettra de gagner un peu de temps et surtout d’éviter que les limaces et autres mollusques n’en fassent qu’une bouchée.
En place, semez en poquets de 3 graines dans un trou rempli de compost : mettez les graines avec leur pointe vers le bas et enterrez les de 2 cm. Espacez les pieds de 2 m.
Paillez bien chaque pied, puis binez, désherbez et arrosez bien si l’été est sec. Ne conservez que 3 à 6 fruits par pieds afin qu’ils poussent de façon satisfaisante.
La récolte se fait à l’automne quand le fruit vire du jaune à l’orangé-rouge et que le pédoncule devient liégeux. Les potimarrons se gardent bien plusieurs semaines dans un endroit frais et sec.
Il se cuisine salé ou sucré et il n’est pas forcément nécessaire d’enlever sa peau pour le faire cuire.
Les pucerons, l’oïdium, l’anthracnose, la pourriture grise et, bien-sûr, les limaces sont à craindre.
Le potimarron pourra être entouré de maïs et decamomille . Eloignez, par contre, les choux et pommes de terre.
La variété la plus répandue est leCucurbita maxima ‘Red Kuri’avec ses fruits de 3 kg tirant vers le rouge, mais il y a aussi leCucurbita maxima ‘Golden delicious’ , aux fruits encore plus gros, d’un ton orangé, ou encore leCucurbita maxima ‘Chestnut Bush’aux fruits plus petits de 2 kg, d’une couleur bleu-gris ardoise avec une chair jaune.
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